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Rezept

Zutaten: 150g mageres Kalbfleisch 2 Esslöffel Sternchennuddeln 1 Teelöffel Sojasprösslinge 1 Blumenkohlröschen 1 Teelöffel gehackte Petersilie 1 Teelöffel Crème Fraîche So geht's: Das Kalbfleisch frisch durch den Fleischwolf drehen und in eine Schüssel geben. Die Sojasprösslinge, den Blumenkohl und die Petersilie fünf Minuten in Wasser kochen. Dann das Gemüse zum Fleisch geben und alles gut miteinander vermischen. Nun werden mundgerechte kleine Kügelchen für Miezes Genießergaumen geformt und jede einzelne wird mit einem winzigen Klecks Crème Fraîche garniert.

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Name : Karin M.
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